干烧鱼

作者： LZJ小小厨

先将鱼加工干净，在鱼背上划上几刀，在用盐料酒腌制，也可以用葱姜料酒调水腌制，起锅烧油下鱼炸置鱼熟，用小火，大火会使外熟内生，在爆香葱白姜蒜，放入豆瓣酱炒，加水，再加上适量陈醋用盐味精鸡精酱油调味，下鱼煮，煮几分钟入味，大火收汁。装盘，撒上小葱即可。

用料

• 鱼
• 豆瓣酱 勺
• 葱姜蒜
• 料酒 勺
• 酱油
• 盐，味精，鸡精
• 老陈醋
• 花椒油

干烧鱼的做法步骤

步骤 1

不喜勿喷

步骤 2

不喜勿喷

菜谱创建时间：2019-10-10 11:58:27