豆干和青椒切成自己喜欢的形状,大蒜剁碎
油锅烧热,放入豆瓣酱炒出香味,放入青椒炒至半熟,加入豆干,放入盐(加了豆瓣酱,盐不要放多了)、鸡精、少许糖翻炒均匀
翻炒一两分钟即可出锅装盘
不喜欢豆瓣酱可以不放 不吃辣的,可以不放豆瓣酱,放少许酱油(也很好吃)