咸蛋黄酥

作者： 单鱼座z

中秋节做月饼剩了些咸鸭黄，猪油，网上搜了一下，决定做风靡台湾的网红咸鸭黄酥……（配方来之作者：希葩提娅）简直酥的掉渣渣，不要太好吃😊

用料

• 猪油 75克
• 低粉 130克
• 糖粉 60克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 咸蛋黄碎 60克
• 椰蓉少许
• 白酒少许

咸蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄切碎后，表面喷白酒，烤箱120度，烤10分钟，烤好晾凉待用

步骤 2

猪油与糖粉放盆内，隔热水边加热边搅拌至糖油混合

步骤 3

混合筛入低粉，小苏打粉和泡打粉，搅拌至无干粉状，倒入焙熟的咸蛋黄碎，混合均匀

步骤 4

搓成大小均匀的小球，表面撒椰蓉，烤箱170度，15分钟，烤好～～香喷喷的咸蛋黄酥饼～

咸蛋黄酥的小贴士

中间步骤忘拍照了，下次看有机会补上😛简单好做，一次成功

菜谱创建时间：2019-10-10 10:37:15