胡萝卜苗馅水煎包及馅饼

作者： 敏_cswp

小时候妈妈每次会在这个季节做些胡萝卜苗给我们吃。一般妈妈都是用来拌面粉上锅蒸了，出来再加上调料拌均匀就可以了。兄弟姐妹们都是抢着吃。现在妈妈不在了，自己也是步入中年，想起这个菜便想起妈妈的味道。现在，自己种了一片菜地，今年也种了块胡萝卜，苗有点密集，今天，剔除一部分苗，拿来做。不过，我换了种做法，把萝卜苗用开水烫了，切碎，由于俩孩子在家，她们又喜欢吃点肉馅，所以，就买了点肉加进去一起調馅了。步骤如下：

用料

• 萝卜苗 1把
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 十三香 适量
• 山珍精 适量
• 食用油 适量
• 面粉 根据人数定
• 水 适量(和面用)
• 酵母 按500克面粉6克比例

胡萝卜苗馅水煎包及馅饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜苗

步骤 2

入开水锅烫苗中

步骤 3

省去切碎图片步骤，直接加入上述调料和馅

步骤 4

发面醒面 包的过程省略了。相信大家都不陌生。

步骤 5

包好放入不粘锅开最小火，加入稀稀的面糊水(面糊水加入玉米油 调的很稀很稀)盖了锅盖慢煎，知道面糊水呈现如图状，基本都熟了。撒上黑芝麻葱花，做点缀。

步骤 6

这是出锅的图片，底部一点不糊，脆脆香香的

步骤 7

这个是菠菜汁和的面

步骤 8

馅饼用电饼铛烙的

步骤 9

半熟翻面状态

步骤 10

刚放进电饼铛的馅饼

步骤 11

成品图，水煎包蘸点辣椒油和醋，非常好吃。你心动了木有？

胡萝卜苗馅水煎包及馅饼的小贴士

切记，水煎包一定最小火。

菜谱创建时间：2019-10-10 10:24:43