懒人菜🐔麻婆豆腐

作者： 秘密爸爸

半年前逛永旺买来的麻婆豆腐配料一直没吃，在冰箱礼占着空间，被猪蹄（男票）嫌弃多次，一包里有两小包，上次用掉一包，昨天又专门买了盒豆腐，再做一次吃光它。人懒，加上假期睡大觉，这是一道快手得莫得灵魂的麻婆豆腐。对了，懒人是没有肉末的，有条件自己加。纯属记录玩。

用料

• 豆腐 380克
• 永旺特慧优麻婆豆腐酱 一包里面的一小包
• 淀粉 两勺
• 姜蒜油 按喜欢放适量

懒人菜🐔麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

猪蹄给我切好了豆腐，买的是老豆腐，不容易碎，也香一点，嫩的也可以，口感好一点。

步骤 2

热水焯掉豆腐腥味，大概......20秒到半分钟就可以了。 然后捞出来。倒水抹干锅，放油，猪肉会更香，但是懒人只有花生油。热油滑锅。

步骤 3

放姜蒜爆香，然后剪开酱包倒入，划开，小煮发出滋滋响。

步骤 4

倒水入锅煮开。

步骤 5

加豆腐，小火煮3分钟。

步骤 6

分两或三次加淀粉水，第一次加一点点淀粉就好，往后一次比一次淀粉更浓，稍微搅拌。

步骤 7

尝一下味道合适了吗，够了的话，一例莫得灵魂的麻婆味豆腐出锅。今天为了适应我和猪蹄的口味，放了点糖调鲜。吃饭！

懒人菜🐔麻婆豆腐的小贴士

豆腐别切太大，酱尝起来咸正常，因为豆腐的咸味会打个折扣。

菜谱创建时间：2019-10-10 09:52:41