超满足干锅香辣花甲虾

作者： 熊美好yes

重庆人的日常离不开辣椒🌶️ 火锅吃完干锅继续 足不出户👣 拒绝外卖❌ 自己动手做一份最喜欢的定制版干锅花甲虾 犒赏你的味蕾😋

用料

• 虾 15只
• 花甲 300g
• 土豆 1个
• 金针菇 200g
• 豆皮 150g
• 黄瓜 1根

超满足干锅香辣花甲虾的做法步骤

步骤 1

选择自己喜欢的蔬菜 我用的是金针菇/豆皮/土豆/黄瓜

步骤 2

过沸水煮熟捞出备用

步骤 3

去虾线洗净，放入料酒，腌制备用

步骤 4

花甲洗净，煮至张口备用

步骤 5

下油锅煎熟

步骤 6

煎至两面金黄即可

步骤 7

准备调料 姜蒜 花椒 辣椒 八角等五香卤料 豆瓣酱 香菜 白芝麻

步骤 8

起油锅，放入准备好的调料和豆瓣酱

步骤 9

先放入虾和花甲翻炒均匀 而后放入煮熟的素菜 加少许盐/味精/生抽等调味即可

步骤 10

出锅撒上香菜和白芝麻

超满足干锅香辣花甲虾的小贴士

TIPS: 1.素菜也可以油炸，味道更好吃，尤其是油炸土豆很美味。 2.没有豆瓣酱，也可以用火锅底料 3.素菜和肉类都可以根据自己的喜好选择。

菜谱创建时间：2019-10-10 00:40:28