酸梅汤味棒棒糖🍭

作者： 金灿 崔

今天买的棒棒糖模具到了，家里正好有朋友从西安带来的酸梅汤粉，还有一直想做棒棒糖的麦芽糖，材料很齐全，动手做起来吧！

用料

• 酸梅粉 适量
• 麦芽糖 125克
• 冰糖 50克
• 水 500毫升

酸梅汤味棒棒糖🍭的做法步骤

步骤 1

首先讲用500毫升热水冲泡酸梅汤粉，味道浓淡按照自己口味决定。

步骤 2

将酸梅汤麦芽糖和冰糖倒入锅中，中大火煮开，转中火烧至大泡变小泡，不停搅拌，防止糊锅，家里有食品温度计的，可以在小泡时测量温度，喜欢吃软一点的，温度135度，喜欢吃硬的，温度150度👌，我个人感觉硬一点好，软的有些粘牙😊

步骤 3

我的模具大，做了14个，建议买小模具，大的吃起来时间有点长，买的纸质棒，吃的时间长了容易变形。

菜谱创建时间：2019-10-10 00:09:45