紫苏煎黄瓜

作者： 一块二噻

紫苏和黄瓜，貌似就是绝配。

用料

• 黄瓜 根
• 紫苏 片
• 小红椒 个
• 青椒 个
• 蒜
• 油
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 味精

紫苏煎黄瓜的做法步骤

步骤 1

青椒，小红椒，蒜切好备用。

步骤 2

紫苏切碎备用。

步骤 3

黄瓜斜切成片装，不能太薄也不能太厚。 红锅放油，将黄瓜片放入锅中小火慢煎。 耐心的慢慢煎至变软。

步骤 4

将煎好的黄瓜片盛出备用。

步骤 5

红锅放油，放入切好的青椒、小红椒、蒜末。 再加入蚝油、生抽。 将煎好的黄瓜片放入，同时加入紫苏。

步骤 6

加入盐，中火翻炒，最后加入味精。 关火盛出。 （因为黄瓜已经煎熟了的，所以不需要炒太久）

步骤 7

紫苏煎黄瓜，很香的一道菜。 （我个人习惯用中火和小火炒菜，因为大火暂时还搞手脚不赢）

菜谱创建时间：2019-10-09 22:26:55