适合厨房小白的西红柿豆腐海鲜菇汤

作者： 凌小韵

厨房小白的第一道汤

用料

• 海鲜菇 1把
• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 6-7只

适合厨房小白的西红柿豆腐海鲜菇汤的做法步骤

步骤 1

虾仁，冷水冲泡解冻，备用（我用的是冰冻的虾仁，如果是鲜虾，去虾线后备用） 西红柿切十字花，放入碗内，倒入煮开的水，末过，方便去皮，去皮后切块，尽量切小块，备用 豆腐切块，大小适中，备用 海鲜菇洗净，备用 鸡蛋打散成液，备用

步骤 2

锅内倒入些许油，热锅，放入虾仁，翻炒，加入少许十三香，继续翻炒至虾仁变色

步骤 3

倒入切好的西红柿块，翻炒至西红柿出汤，锅内加水，盖锅盖，等至烧开

步骤 4

烧开后，加入豆腐 海鲜菇，盖锅盖，咕嘟一会儿，放盐和少许美味鲜，将蛋液倒入锅内，待蛋液成型，出锅

适合厨房小白的西红柿豆腐海鲜菇汤的小贴士

西红柿切的越小越，汤的西红柿味越弄

菜谱创建时间：2019-10-09 20:53:21