清蒸鲜带鱼

作者： 小平果1229

用料

• 鲜带鱼 2条
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 胡椒粉 半勺
• 料酒 3勺
• 热油 适量
• 蒸鱼豉油 3勺

清蒸鲜带鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜带鱼，新鲜带鱼，买时候就让卖鱼的杀好，拿回家洗干净！

步骤 2

姜一块切丝！

步骤 3

姜丝一半放入鱼中，半勺胡椒粉，一勺盐，两勺料酒！

步骤 4

拌好腌制20分钟！

步骤 5

腌好后把鱼挑出来放入另一个干净盘子中，再撒半勺盐，拌均匀！鱼上下放上姜丝！再淋上一勺料酒！

步骤 6

放入冷锅中，加热至上气，再蒸8分钟，时间到关火，再闷8分钟！我这个鱼小一些，8分钟，如果大一些的鱼10分钟！蒸好后把鱼里的汤倒掉！

步骤 7

家里有小葱可以切点葱丝，我家今天没有就不放了！油烧热淋在鱼上！尝下味道，不咸的话可以淋些蒸鱼豉油！咸淡可以也可以不放！

清蒸鲜带鱼的小贴士

蒸带鱼一定是新鲜带鱼哦！否则不能蒸着吃，只能红烧干煎！

菜谱创建时间：2019-10-09 20:08:03