大虾剪去虾脚,抽出虾线,剪刀开背,锅里倒入橄榄油,虾两面煎至熟透。
重新准备干净的锅倒入适量橄榄油,倒入番茄酱,小火炒制。
倒入煎好的虾,翻炒入味,放入水,醋和白糖。
大火烧开,小火五分钟,然后大火收汁
出锅前也可以撒点葱花
出锅装盘