下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉

作者： SOBlabla

用料

• 猪肉 500克
• 细长青椒 10来个
• 蒜 5瓣
• 大蒜叶 3根（本菜谱没放）
• 生粉 半勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 鸡精 适量
• 料酒 一勺

下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片用少许生粉、生抽、盐抓一下！ 青椒大蒜切碎放一起！

步骤 2

锅放油7成热时放肉片，用锅铲翻炒两下散开就行，放青椒和大蒜和肉一起炒。

步骤 3

炒个三分钟左右，目测辣椒熟了的时候，放一勺豆瓣酱和小半勺盐，翻炒均匀后加一碗水，水量平行菜量！（放水后不要翻拌）水开后继续煮一分钟！

步骤 4

加鸡精和少许料酒，翻炒均匀！出锅！

菜谱创建时间：2019-10-09 17:31:14