超好味的猪肉松（面包机版）

作者： Molli

早饭习惯了喝粥，但即使换品种煮粥还是难免有些单调，这时候拌一些肉松，就像平凡的生活中突然遭遇了爱情，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，就是粥和肉松恋爱的味道……

用料

• 瘦肉 500克
• 大料 两个小的
• 葱 2段
• 姜 3-4片
• 料酒 3勺
• 盐 4克
• 海鲜酱油 20克
• 植物油 18克
• 糖 40克

超好味的猪肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

瘦肉焯水，去血水。然后切成小条准备去煮熟。

步骤 2

煮熟的过程中，加入：葱、姜、大料、香叶、料酒！

步骤 3

这个图，是显示一下小肉条的方向、长度！经过我多次试验，不到两厘米左右最后的丝状肉松效果最好！

步骤 4

煮熟后，切掉边角余料，这些筋啊都得去掉！

步骤 5

想办法把肉变成肉丝，把肉装进厚的塑料袋里，就是抗打击能力强的那种！家里没有厚的了，用这个是薄的，打几下就漏了！实在不行，就徒手撕

步骤 6

要变成这样的肉丝，如果比这样更细一些，那就更完美了

步骤 7

把肉丝和调味料，一起加入面包机，开启肉松程序，我的是45分钟！

步骤 8

面包机版肉松程序结束，收获到略湿的肉松，这时候再倒入烤盘，送入烤箱，150度12分钟，期间每隔4分钟翻拌一下，为了受热均匀！

步骤 9

能跟粥一起谈恋爱的肉松，就这样向我们走来啦！😂😂😂

菜谱创建时间：2019-10-09 14:27:24