老爸'老北京豆角焖面

作者： 小宇宙bubu

一直以为豆角焖面是河南的一道吃食，但从未在自家厨房以外的地方尝过，便不知这老北京焖面和河南焖面的差异。不管怎样，一直觉得老爸做的就是最好吃的😘

用料

• 扁豆 数根
• 蒜 1头
• 盐 少许
• 葱 一段
• 生抽 适量

老爸'老北京豆角焖面的做法步骤

步骤 1

倒油，炒香葱花姜沫大料，放豆角煸炒变色，放生抽，然后后放3大碗水，盖盖子烧开，大约5分钟。

步骤 2

放面条，铺在上面不要搅拌。盖盖子小火1、2分钟。

步骤 3

水少了开盖。搅拌。

步骤 4

放蒜沫，起锅！

老爸'老北京豆角焖面的小贴士

喜欢颜色深的，放点老抽。

菜谱创建时间：2019-10-09 14:08:35