香到嗦手指的南瓜玉米炖排骨

作者： 厨房新手请多关照

用料

• 排骨 800克
• 八角 2个
• 花椒 15粒
• 料酒 两勺
• 葱 两根
• 姜 三四片
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 香叶 两三片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 五六块
• 醋 一小勺
• 玉米 两根
• 小南瓜 一个

香到嗦手指的南瓜玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

冷锅冷水，排骨➕两片姜➕料酒，下锅焯水捞出，用热水冲一下沫

步骤 2

开火，锅里放油➕冰糖，中火化开，倒入排骨翻炒上色 加入葱段，姜片，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，翻炒后添开水没过排骨，再倒点生抽，老抽，盐，来一点醋 中小火煮十分钟，然后放入南瓜，玉米(放土豆，芋头也非常🉑)，小火慢炖半小时即可。

香到嗦手指的南瓜玉米炖排骨的小贴士

南瓜芋头土豆怕炖太烂的话，可以稍微晚点放

菜谱创建时间：2019-10-09 12:49:33