炸平菇

作者： 5959食光-叙语

用料

• 平菇 自酌
• 油 少许
• 面粉 少许
• 水 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 天富罗粉 面粉的一半

炸平菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇去蒂，冲洗干净。撕成稍微小点的细条（太大裹上面粉不好炸透），放在旁边晾一下水份。

步骤 2

把面粉，天富罗粉，鸡蛋，盐，胡椒粉和水搅拌均匀成面糊。

步骤 3

锅中放油，待油温至180度左右即可把蘑菇裹上面糊放锅中炸。炸至微微发黄即可全部捞出。

步骤 4

待油温上升后进行复炸，下油锅后速度要快，滚动两下即可捞出装盘（稍微慢点会炸的过火）。

步骤 5

洒上椒盐非常不错👍👍

菜谱创建时间：2019-10-09 12:47:28