Q弹芋圆

作者： 木朵吖

一直想做芋圆，比较喜欢吃甜品

用料

• 木薯粉 200克
• 细砂糖 50克
• 红薯 适量
• 南瓜 300克
• 椰奶 1瓶
• 西米露 100克
• 椰浆 50克

Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

做了两种口味，因为没有紫薯。红薯和南瓜，去皮切片放入沸水中蒸，蒸软后倒入碗中用勺子碾成泥状。

步骤 2

加入木薯淀粉200克左右，如果太软就继续加淀粉，硬了加热水。

步骤 3

用手揉搓至表面光滑。

步骤 4

揉搓成小圆状，我可以直接搓成长条，切成一个个小圆柱。这是红薯的。

步骤 5

这是南瓜的，洒上木薯淀粉防止粘底。

步骤 6

开水烧开，放入，带上浮，捞出放置凉水中。

步骤 7

西米露是买的，用水煮了，边煮边搅拌，待全透明后捞出过凉水。

步骤 8

碗中倒入椰汁，椰浆，加点白糖，加入芋圆西米露。就可以吃了。

步骤 9

配上煮芋圆视频 🤪🤪超Q弹

Q弹芋圆的小贴士

过冰水更弹哦 加入红豆蜜更好吃 条件有限，只用了家里有的东西。 可以加水果哦

菜谱创建时间：2019-10-09 12:36:20