三色炒虾仁-不用焯水*快手版

作者： 蓝蓝蓝小莓

＃用最简单的步骤，做最好吃的菜（潜台词也就是：懒人党最爱的方式啦~） 虾仁、配菜都不用另外焯水，顺序排好就能完成这一道颜值菜。市场上没有看到豌豆，随手买了条青瓜做替补，颜色也特别漂亮~

用料

• 基围虾 500g
• 红萝卜 半根
• 青瓜 半根
• 玉米 半根
• 盐/油/酱油/淀粉/姜 适量

三色炒虾仁-不用焯水*快手版的做法步骤

步骤 1

①新鲜虾去壳去虾线。虾线可以跟着头一起抽出，很简单。 ②加入盐/油/酱油/淀粉/2片姜，虾仁腌制十分钟。

步骤 2

③青瓜、红萝卜切粒，玉米掰粒备用。

步骤 3

④热油倒入虾仁，翻炒至两面变色盛出； ⑤少许蒜蓉爆香后，加入红萝卜-玉米-青瓜丁，依次相隔1分钟下锅，最后拌匀翻炒1分钟； ⑥加入虾仁，小半勺盐/酱油，翻炒30秒即可出锅。

步骤 4

全部融合在一起~

三色炒虾仁-不用焯水*快手版的小贴士

1、这道菜主要是剥虾比较费时间，想省去这个步骤的直接买超市真空包装的虾仁就好了。 2、看到很多小伙伴腌虾仁都要放料酒，我没有放，其实一点都不腥，倡导做菜少配料。 3、看到配菜都是半根可能有点浪费吧，吃不完咱可以放冰箱呀，红萝卜青瓜切丝炒鸡蛋也很好吃，不用担心。配菜少才能看到漂亮的虾仁嘛，哈哈有食欲。 4、配菜尽量切成1cm的左右的小粒，这样更易熟哦。

菜谱创建时间：2019-10-09 12:01:38