鸡腿肉洗净,不用焯水
土豆切块
香菇切片,不要太薄,洋葱切块备用
青椒切段,还剩了1根杭椒我就放上了,喜欢青椒的可以多放一个
小火把冰糖熬开,放沥干水分的鸡腿肉。 鸡腿肉两面煎黄,倒入生抽,清水。
水开后撇去浮沫,放入土豆。 煮一会后放入香菇。 闷煮一会最后放入洋葱青椒。可以放入几个蒜瓣(看个人喜好)。