平价版的蛤蜊肉绿蔬菜白酱意面｜有啥做啥

作者： kissbye233

喜欢白酱超过番茄酱的意面 想自己做成，做成简化平价版，不太喜欢用芦荟或者西兰花 随手去菜场买的两小把菜，牛奶，用上囤积的各种料，ok啦 两人份才花十几块！

用料

• 牛奶 200ml
• 水 200ml
• 土豆 1个
• 秋葵 7根
• 菠菜 1小把
• 蛤蜊肉 20个
• 面粉 适量
• 黄油 10克
• 香草料 适量
• 盐
• 胡椒粉
• 螺旋意面

平价版的蛤蜊肉绿蔬菜白酱意面｜有啥做啥的做法步骤

步骤 1

半把小菠菜，七根小秋葵，切小段

步骤 2

中个土豆，切小块

步骤 3

去见识了下costco！买到这么大一盘蛤蜊肉，整盘不到50！只用了右下角一点点，快看不出的那一点。 化冻冲洗一下，万一有小沙子碎壳什么的。

步骤 4

基本材料准备好是这样 秋葵土豆先炒，再加蛤蜊，再加蔬菜哦

步骤 5

热锅，放块黄油。 热好之后，倒下土豆秋葵，炒两下，加蛤蜊肉。

步骤 6

薄薄撒一些面粉，不断翻炒到看不出面粉，小心面粉不要结块

步骤 7

重复再加两次面粉，炒着料比较黏了一些，看不见面粉的状态

步骤 8

3块钱的特价奶（*＾ワ＾*）

步骤 9

倒入牛奶，再加差不多一盒那么多的水 摸了些罗勒叶，意大利蔬菜汤香草末，撒在汤里，一起炖

步骤 10

这会菠菜可以加入

步骤 11

另外起一个锅，煮螺旋意面，一小把 白水加盐，水开之后加意面，煮8+分钟 厨艺男神Jamie Oliver😘

步骤 12

中火，白酱的部分煮成这样，汁收了些。过程中要时不时翻动，不要粘锅底 可以加盐，咸味ok之后，盛出来

步骤 13

煮好的意面捞出来倒在白酱之上 撒一点胡椒粉点缀

步骤 14

完成！ 平价版的蔬菜蛤蜊白酱意面

平价版的蛤蜊肉绿蔬菜白酱意面｜有啥做啥的小贴士

要口感更好，菠菜可以快速先汆水，去除一些草酸 可以加奶油+牛奶，比只用牛奶的口感更高级 这个牛奶买错了，全脂牛奶更好啊！

菜谱创建时间：2019-10-09 01:40:24