随心所欲的卤肉

作者： 青167

自离开家，出来工作，特别特别喜欢吃卤肉，特别喜欢闻卤肉煮沸腾的香味，幸福的味道！

用料

• 五花肉 500克
• 花椒 10粒左右
• 八角 一个
• 桂皮 一小块
• 香叶 五片左右
• 冰糖 10克
• 蒜头 两片
• 生抽 5勺
• 盐 10克
• 老抽 半勺上色

随心所欲的卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉先放冷水里煮熟

步骤 2

煮熟的肉

步骤 3

沥干水，切块，锅烧热放一点点油，把五花肉放进去炒

步骤 4

炒到如图，大概逼一半油出来。不能太干油，煮出来的肉没胶性。

步骤 5

把卤料全部放到沙煲（用沙煲焖出来的卤肉更香）。我喜欢放一些豆干，大家也可以，还可以放煮好的鸡蛋，再加水，煮开后转小火。

步骤 6

煮开放入一小块冰糖

步骤 7

小火焖大概一小时，就可以了！

菜谱创建时间：2019-10-08 23:04:38