蔬菜咖喱鸡肉汤

作者： 仲夏叶之梦

超市没买到咖喱块，只有咖喱粉，但是没关系，咖喱粉➕牛奶➕黄油的搭配完美还原美味。 减肥人士还可随意控制油量

用料

• 鸡琵琶腿 2只
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半根
• 长茄子 半根
• 青椒 1个
• 蜜薯/南瓜 1小个/适量
• 咖喱粉 适量
• 料酒 适量
• 椒盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 奶粉 适量
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 水 适量

蔬菜咖喱鸡肉汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮剔骨，鸡骨熬出高汤备用，鸡腿肉洗净沥水，改刀切块，加入料酒，椒盐腌制至少半小时；洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、蜜薯/南瓜切块，茄子切条，蒜切片

步骤 2

冷锅热黄油，下蒜、洋葱爆香，下鸡肉翻炒至断生捞出

步骤 3

土豆、胡萝卜、蜜薯/南瓜下锅翻炒，加入咖喱粉，胡椒粉，倒入鸡肉继续翻炒

步骤 4

倒入高汤，加奶粉、适量水炖煮

步骤 5

加入青椒、茄子，继续炖煮至喜欢的稠度，出锅前根据个人口味加盐调味，口轻的也可不加

菜谱创建时间：2019-10-08 23:02:39