熏排骨

作者： 榴莲扳倒臭豆腐

之前看别人做，去外面吃都想自己做做，一直没有机会，今天刚好炖排骨，然后某人来电话说吃熏排骨，于是乎，做来试试，结果味道不错呦呦呦

用料

• 排骨 10块
• 冰糖 适量
• 姜 3片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 红糖 适量

熏排骨的做法步骤

步骤 1

先把排骨冒一下，冷水下锅

步骤 2

锅里加一些底油，放冰糖，小火炒糖色，倒入排骨

步骤 3

加入生抽，姜片，大料，炒匀加水烧开，倒入高压锅加盐压熟

步骤 4

倒入炒勺适当收汁，入味儿，捞出控一下汤汁

步骤 5

炒勺铺一层锡纸，放入适量红糖，放上篦子将排骨摆上，开火盖盖子，出烟后关火焖着

菜谱创建时间：2019-10-08 20:40:55