藤椒肥牛

作者： 音符jxy

每一块肥而不腻的牛肉都浸润在汤汁中，舀一勺入嘴，热乎的不仅是嘴里的肉片，更是喝一口热汤，麻辣得恰到好处~

用料

• 盐 少许
• 姜 一小块
• 蒜 6瓣
• 小红椒 4个
• 小青椒 4个
• 藤椒 一小把
• 肥牛片 300克
• 莴笋 一根
• 鲜香菇 5朵
• 生抽 一勺

藤椒肥牛的做法步骤

步骤 1

把配菜的莴笋和香菇切片，小尖椒切圈，姜蒜切片

步骤 2

锅内倒油烧热，把姜、蒜、尖椒和藤椒炒出香味，加水煮开，加盐和生抽调味

步骤 3

把调料捞出不要，把莴笋和香菇放入汤中烫熟，捞出铺在碗底

步骤 4

把肥牛放入汤汁烫熟，捞出铺在配菜上面，倒点汤汁在碗里，再放上点小尖椒和藤椒，浇上热油，激发出尖椒和藤椒的香味，就可以端上桌了！

藤椒肥牛的小贴士

煮配菜之前把调料捞出扔掉是为了吃的时候不会嚼到满口的姜蒜与藤椒😀

菜谱创建时间：2019-10-08 20:36:57