三杯鸡

作者： 曹亚琼Kelly

用料

• 鸡腿 3只
• 香油 勺
• 酱油 勺
• 冰糖
• 蒜 瓣
• 姜 片

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿皮可以扒下来备用

步骤 2

鸡腿切块，冷水下锅煮，水开后再煮5分钟，去浮沫，捞出备用。

步骤 3

准备三杯调料。没找见杯子我用的小碗。一碗是冰糖水，一碗是红烧酱油和蚝油调起来的。还有一碗是料酒，没有料酒也可以用米酒。

步骤 4

锅中倒一些芝麻香油加热，把鸡皮放进去煎出香味。

步骤 5

放姜，蒜，红辣椒，炒出香味。

步骤 6

倒入鸡肉炒2~3分钟。然后加入三杯料。可以根据个人口味少加一点盐。不用加水，小火收汁。

步骤 7

出锅前放一些青，红彩椒。没有红辣椒了，只放了尖椒。稍微翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-10-08 18:31:17