奶白鲫鱼汤（零失败）

作者： 80后老妈子

我大东北已经从夏天翻越到冬天，早上老冷了，想让娃吃点热乎的，汤，无疑是个好选择

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜片 适量
• 肉桂 1小块
• 大料 1朵
• 盐 适量

奶白鲫鱼汤（零失败）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼收拾干净，肚子里黑皮一定洗干净（要不很腥），加少许盐和姜腌制1小时左右

步骤 2

平底锅，少油，2片姜，放鱼，煎至两面定型，备用

步骤 3

煎鱼的同时，砂锅里加入水、姜、肉桂、大料，烧开，鱼煎好后，放入砂锅里，中火炖，30分钟左右汤色就很白了，我炖了1小时，特别浓

步骤 4

一小时后，关火，依个人口味加盐

步骤 5

开喝喽！！

菜谱创建时间：2019-10-08 14:49:56