小米红薯三角包

作者： 文博妈的小厨房

果然超级惊喜，不用水、不用油 外表的颜色微微泛着金黄，内部超级柔软，嚼起来像馒头的口感，又饱腹、又美味、又营养。一桌子零食，竟然它最先抢光！

用料

• 面粉 138克
• 红薯 50克
• 小米粥 50克
• 酵母 1克

小米红薯三角包的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

红薯去皮切小块，蒸15分钟至完全蒸软熟透。

步骤 3

红薯丁出锅，稍晾凉后，倒入大碗中捣泥，越细腻越好哦。

步骤 4

红薯泥中加入面粉，酵母，小米粥

步骤 5

接着用筷子将所有的材料，搅拌成絮状，因为小米粥的含水量不同，面粉的量需要酌情考虑，揉面时觉得稀了就再加一点点面粉。

步骤 6

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，面团静置10分钟

步骤 7

发酵完成后，拿出来再揉一下，擀成约0.7厘米厚的薄饼。可以在揉面垫子上撒点干面粉，以免面团粘住不好操作

步骤 8

先用刀切成长条，再切成小三角形，有造型好看模具的姐妹，可以直接上模具哦

步骤 9

放入锅中蒸15分钟，焖5分钟完成

步骤 10

口感比面包还好吃N倍呢~宝宝肯定会超级爱吃哦。

步骤 11

让宝宝洗干净小手，自己抓着吃，一手抓的大小正合适！锻炼手部的精细动作太合适啦。 *一次吃不完剩下的煎熟后，用保鲜袋装好，冷藏保存3天左右，吃的时候拿出来蒸几分钟就好哦。

步骤 12

最主要的是自己做的无添加，虽然也需要揉面和发酵，但要求并不高，即使做得不是很到位，有了红薯和小米的绝搭，口感也超软的。

菜谱创建时间：2019-10-08 10:13:46