🥔土豆炖排骨（粉）🥔

作者： 小雪梨呀

用料

• 土豆 1个
• 排骨 2条
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 豆豉 适量
• 糖 适量
• 冰糖 适量
• 猪肠粉 1碗

🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块，加入料酒（或味淋）、生抽、淀粉、糖、盐、豆豉腌制半小时（左右）

步骤 2

土豆切块，准备适量猪肠粉（或面）备用；（注：也可不加面食，土豆炖排骨是一道不错的菜哦❤️）

步骤 3

热锅下油，加入适量冰糖翻炒

步骤 4

冰糖炒融化后下入排骨翻炒至上色

步骤 5

下入排骨翻炒均匀至微焦

步骤 6

加水没过食材，大火烧开后盖盖儿中小火焖煮20-30分钟至土豆软烂（注：不加面食的亲在这步即可大火收汁调味出锅✅，加面食的亲请继续往下看👇）

步骤 7

盛出部分汤汁备用后加入猪肠粉（或面），继续盖盖儿中小火焖10分钟左右即可大火收汁调味出锅✅（期间可适量分次加入汤汁，注意火候，小心糊锅）

步骤 8

成品好像不是很好看，但是软绵绵的土豆配排骨真的很好吃😋 （配一碗莲藕绿豆排骨汤，完美❤️）

🥔土豆炖排骨（粉）🥔的小贴士

调味请各位亲根据个人喜好更改❤️

菜谱创建时间：2019-10-08 07:07:15