奶黄小餐包🍞

作者： 白蓝荷

用料

• 纯牛奶 200克
• 面包粉（高筋） 400克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 奶粉 20克
• 食用盐 3克

奶黄小餐包🍞的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外全放入面包机揉，至扩展状态加入液化黄油继续揉至出膜。

步骤 2

分成均匀20份，一份差不多38克左右，盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 3

取最早的压扁，我直接用手弄平，有可以用擀面杖，取制作好的奶黄馅（我的菜谱里有奶黄馅制作方法，亲们可以参考一下）。以下链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104102137/

步骤 4

拢起来，我有点像在包包子😄，收口收紧，再搓圆。

步骤 5

包好放入烤箱发酵50分钟左右，至1.5倍—2倍大小。

步骤 6

取出刷一层蛋液，撒一些白芝麻，放入烤箱200℃烤12分钟左右，中间及时放锡纸，防止过火。（每个人烤箱不一样，可以根据自己平时烤面包的温度）。

步骤 7

出炉啦！绵软奶香味十足，老公接连吃了2个，直夸太好吃👍

菜谱创建时间：2019-10-07 20:46:50