朋友九月中旬寄了一麻袋文旦柚,没几天我就外出旅行了,直到昨天才回来,柚子放了挺久,柚子皮有些干了,所以只打算用柚子肉做一个蜂蜜柚子茶。 第一步,给柚子扒皮,去掉所有白丝和籽儿,否则做出来会很苦。
第二步,柚子肉倒入锅中,加入冰糖。
第三步,加水中火熬制。
把果肉用铲子打散。
第四步,大约三十分钟,水快熬光的时候,改成小火,并不断用铲子翻炒。
第五步,将柚子肉盛入无水无油的容器,晾凉。
加入蜂蜜,搅拌,放入冰箱,三天后就可以开吃啦!!!(三天后口感比较甜)