糖醋龙利鱼

作者： 北京的娟

用料

• 龙利鱼 2片
• 姜 6片
• 白芝麻 一点点
• 淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 调制碗汁
• 白糖 2勺
• 醋 2勺
• 酱油 1勺
• 香油 1/3勺
• 淀粉 适量

糖醋龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备好解冻后的龙利鱼两片

步骤 2

用纸擦干净

步骤 3

切好块，尽量大小一致

步骤 4

放入姜、料酒、盐淀粉抓匀后腌制一刻钟

步骤 5

等油热后下锅煎炸至金黄

步骤 6

炸好后的样子

步骤 7

下面可以调制碗汁了，我一般用饭勺，先放两勺白糖

步骤 8

再放两勺或一勺半的醋，一勺酱油（我用的是炒菜酱油），这里的比例随自己口味调整

步骤 9

再放点香油和淀粉，香油可放可不放，所有调料用勺子搅匀，觉得稠可以加点清水

步骤 10

在不粘锅里放点底油，烧热

步骤 11

把调好的碗汁倒入

步骤 12

把龙利鱼倒入锅中翻炒几下，盛盘撒点白芝麻即可

菜谱创建时间：2019-10-07 19:12:53