芹菜香干炒肉（改良版小炒肉）

作者： 玉树凌风1

可香了，下饭神器

用料

• 豆干 适量
• 芹菜 一把
• 蒜 2-3瓣
• 葱 半根
• 生抽 1-2勺
• 姜 1-2片
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺

芹菜香干炒肉（改良版小炒肉）的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净，去叶子，切断「香芹最好」

步骤 2

朝天椒洗净切断

步骤 3

肉洗净切片

步骤 4

豆干洗净切条

步骤 5

尖椒洗净切丝

步骤 6

姜洗净切片切条，蒜切丁

步骤 7

热锅

步骤 8

倒油

步骤 9

翻炒肉

步骤 10

炒久一点，香

步骤 11

放豆瓣酱炒出红油

步骤 12

然后下姜蒜朝天椒炒香

步骤 13

下尖椒翻炒断生

步骤 14

下芹菜翻炒

步骤 15

加生抽拌匀

步骤 16

下豆干

步骤 17

加盐适量（一勺）

步骤 18

尝尝咸淡，适量加盐加鸡精

步骤 19

出锅

菜谱创建时间：2019-10-07 18:37:17