腊肉娃娃菜

作者： 陶星尘_向前看

川味腊肉有很多种吃法，搭配娃娃菜，可以减少一些油腻，同时味道又不会很重，很下饭的一道菜。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 腊肉 1块
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 干辣椒 5个

腊肉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

腊肉水开后煮10分钟左右，煮至稍软出锅切片。娃娃菜梆切条，蒜瓣姜片干辣椒切小块。

步骤 2

热锅加油少许，放入蒜瓣姜片干辣椒稍微翻炒，有香味即可。再放入腊肉翻炒，炒出肉香味，放入娃娃菜梆，待菜绑稍微变软后加入菜叶一起翻炒。适量加一点点水，可能会干，视情况而定。注意，不需要再加盐！！！因为腊肉本身就属于腌制食品，已经足够咸的。待炒至均匀，即可出锅，简单快捷，味道也很赞。

菜谱创建时间：2019-10-07 14:21:10