披萨

作者： 巴黎薇雨

用料

• 披萨粉 160克
• 水 80克
• 色拉油 32克
• 糖 3.25克
• 盐 1.3克
• 黄油 3.25克
• 培根 3片
• 蔬菜 随意
• 香肠 2根
• 马苏里拉芝士 随意
• 酵母 1.3克
• 蕃茄酱 适量

披萨的做法步骤

步骤 1

将披萨粉、色拉油、水、盐、糖、黄油混合

步骤 2

在面包机相应孔中加入酵母粉（注明：若手工活面，则酵母粉在步骤1中加入）

步骤 3

选择面包面团功能，让面包机处理面团（注明：若想手工处理，则揉至面团光滑不粘手后，用保鲜膜盖住室温发酵约1小时即可）

步骤 4

将香肠置于预热好的上下火通风160度的烤箱中烤10分钟后，翻面再烤10分钟

步骤 5

香肠烤好后，切片，同时培根切至合适大小

步骤 6

将发酵完成的面团擀至略大于9寸圆形，铺于9寸披萨烤盘中，盖上保鲜膜再发酵20分钟。用叉子于面饼上扎孔，于烤箱中上下火通风180度烤8分钟出炉完成披萨底

步骤 7

披萨底烤好后，上面涂一层番茄酱

步骤 8

将准备好的蔬菜切丁均匀撒上

步骤 9

将步骤5中准备好的肉均匀撒上

步骤 10

铺上马苏里拉芝士

步骤 11

于上下火通风180度烤25分钟（熟了以后芝士表面微黄）后出锅

步骤 12

略微冷却后把披萨从烤盘中脱模，切成几等份后食用

披萨的小贴士

蔬菜肉类种类及数量、蕃茄酱多少可按照自己喜好调整，本配方约2-3人食用。

菜谱创建时间：2019-10-07 13:56:28