烤箱版蛋糕🍰

作者： 浅浅2019

一直在失败中找方法。

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 盐 1.5克
• 糖 60克（分3份）

烤箱版蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，蛋清分离

步骤 2

手动将蛋黄搅拌

步骤 3

放入牛奶，玉米油

步骤 4

筛入面粉

步骤 5

筛好了

步骤 6

手动打蛋黄糊

步骤 7

打蛋白，分三次加白糖

步骤 8

打细泡时候再加糖

步骤 9

打到可以立起直角表示打好了

步骤 10

放入三分之一蛋白到蛋黄

步骤 11

把蛋黄糊全部放入蛋白里，刮刀翻转，像炒菜一样

步骤 12

搅拌好

步骤 13

倒入模具

步骤 14

放入烤箱中，140℃，时间看情况

步骤 15

烤好了

步骤 16

翻出来看看

步骤 17

剩下的放入六寸模具

步骤 18

烤好了

烤箱版蛋糕🍰的小贴士

1.蛋清分离一定要彻底，全程保证无水无油。 2.打蛋黄时候一定要手动，避免划圈。 3.打蛋白时候注意观察状态，分次加入白糖。

菜谱创建时间：2019-10-07 13:23:50