泡椒鳝鱼烧黄瓜

作者： Celinegee

用料

• 黄鳝 2斤
• 蒜 8瓣
• 姜 8片
• 郫县豆瓣 2大勺
• 青红花椒 一大把
• 干辣椒 8个
• 小青尖椒 6个
• 大葱 2根切段
• 泡姜 1块切片
• 泡红辣椒 3个切段
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克

泡椒鳝鱼烧黄瓜的做法步骤

步骤 1

-鳝鱼段料酒姜块去血水 再冲洗干净备用

步骤 2

-准备洗切所有需要的料

步骤 3

-锅放油烧热一定要非常热 下干辣椒 青红花椒 葱段 姜蒜 泡姜 泡红辣椒 2大勺郫县豆瓣 爆炒几分钟 加一大锅高汤（没有高汤可用水代替）煮开煮入味几分钟

步骤 4

下鳝鱼煮6分钟左右 再下黄瓜再下切好的青椒段装饰

步骤 5

最后装盘 撒上辣椒面 淋油搞定

菜谱创建时间：2019-10-07 12:47:13