想吃辣椒酱不用买了.教你纯手工制作.香辣美味又下饭

作者： 阳光下de

简单又好吃！

用料

• 红辣椒 500g
• 老姜 适量
• 大蒜 适量
• 食盐 适量
• 白糖 适量
• 白酒 少许

想吃辣椒酱不用买了.教你纯手工制作.香辣美味又下饭的做法步骤

步骤 1

红辣椒用清水洗净，晾一个晚上备用。

步骤 2

姜，蒜，盐，糖，白酒，备用。

步骤 3

红辣椒剁碎，姜蒜剁碎，一起装盘。

步骤 4

再倒入盐糖一起拌均匀。

步骤 5

把搅拌好的辣椒装进一个无油无水的瓶子内，倒少许白酒，盖盖密封，常温发酵两天，再放进冰箱，保存一个星期就可以吃了，下米饭.拌面条都非常的好吃！

想吃辣椒酱不用买了.教你纯手工制作.香辣美味又下饭的小贴士

1..制作过程中的所有材料和盆子瓶子都不能有水有油，不然辣椒容易变化。 2.白酒不用太多，但度数要高一点的。

菜谱创建时间：2019-10-07 12:45:48