鸡爪解冻
小米辣,姜,蒜切好备用
鸡爪指甲去掉,中间切开备用
鸡爪沥干水分,锅内放油,油热到鸡爪,翻炒到鸡爪都进到油
倒入姜蒜辣椒翻炒均匀
然后倒入料酒,生抽,放盐,翻炒均匀,
倒入适量水末过鸡爪,盖上锅盖煮一会,
水快没了就可以出锅了