蛋挞（空气炸锅）

作者： 双鱼的日子

做蛋挞平时用烤箱加上预热前前后后要接近半小时，而用空气炸锅代替，几乎省下一半时间。😋

用料

• 蛋挞皮（10g小号） 8个
• 牛奶 50克
• 淡奶油 30克
• 白糖 10-15克
• 鸡蛋 1个

蛋挞（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

1.空气炸锅160度预热5分钟。 2.将牛奶、淡奶油、白糖小火加热半分钟（微温），搅拌到糖融化。 3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 4.过筛两遍成蛋挞液。 5.拿出预热好的炸锅篮，放入蛋挞皮，倒入蛋挞液到9分满。 家里只有草莓味牛奶，将错就错居然味道也不错。 不喜欢淡奶油的可以用等量牛奶代替。

步骤 2

160度炸10分钟，颜色刚刚好，我第一次按照平时用烤箱的温度200，10分钟后一检查，表皮已经焦了😛。

步骤 3

可以直接开吃。怕油腻的可以放一勺蓝莓酱，或者草莓酱，甚至水果都可以。

蛋挞（空气炸锅）的小贴士

如果用的大号蛋挞皮，适当调整时间和温度，除去观察表面上色，还可以用牙签扎进去检查是否熟透。 喜欢皮更焦的可以适当增加一分钟。

菜谱创建时间：2019-10-07 09:37:25