红枣核桃鸡蛋羹

作者： 美少女丢

小时候每次脚酸手酸，妈妈都会做一碗简单的鸡蛋羹，喝了后立马见效，活蹦乱跳☺️。这次在原有味道的基础上加了红枣和核桃，味道更有层次，营养也更丰富了~😃平时运动量大的，或者经常腰酸背痛的可以尝试煮一碗犒劳自己。😋😛

用料

• 鸡蛋🥚 1个
• 红枣 若干
• 枸杞 若干
• 大核桃 4个
• 糖 若干

红枣核桃鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备材料。我备的差不多是4小碗的量。

步骤 2

红枣和枸杞洗净。红枣切段去籽。

步骤 3

大核桃剥壳。有现成的大核桃肉可以直接用。这次没有碾成核桃碎，保留了大核桃的原样。如果碾碎比较入味。

步骤 4

冷水下红枣和枸杞。开大火煮开。冷水下锅是为了让红枣和枸杞泡开出味。

步骤 5

大火煮开后，转中火10分钟下核桃肉，再小火10分钟。

步骤 6

下鸡蛋。想要营养一点可以用土鸡蛋。

步骤 7

鸡蛋用筷子🥢搅散。喜欢吃完整的可以保留整个鸡蛋🥚噢~按个人口味可以加一点白糖。

步骤 8

想要去火，可以加一点茶油。

步骤 9

这个是没有加茶油的图~

红枣核桃鸡蛋羹的小贴士

1.红枣和枸杞要出味需要冷水下锅大火煮 2.大核桃可以碾碎也可以直接下大块煮 3.这次的羹虽然料挺多的，但汤还是很清爽的。如果想要醇香口味的，冷水下锅时可以加半小碗黄酒，煮出来也超香😍😍 4.想要去火，出锅后可以加一小勺茶油噢~ 5.非常健康大补的汤，可以尝试一下😁😁😋😛

菜谱创建时间：2019-10-07 09:34:59