古早蛋糕

作者： 简单麻麻烘焙

喜欢细腻又柔软的蛋糕口感

用料

• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 70克
• 牛奶 100克
• 白醋 2滴

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热到底部冒小泡离火，筛入面粉烫熟

步骤 2

加入鸡蛋🥚和牛奶🥛

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

蛋白分三次加入细砂糖打发至提拉有尖角

步骤 5

一半蛋白加入蛋黄糊拌匀

步骤 6

将拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里拌匀

步骤 7

倒入模具震荡几下震出气泡

步骤 8

烤盘里放水，将模具放入烤盘里，中下层上下火150度烤40分钟（水浴法）

步骤 9

拿出放凉

步骤 10

切开组织细腻，哇噢✌️

步骤 11

出品

步骤 12

出品

步骤 13

出品

步骤 14

出品

步骤 15

出品

步骤 16

装盒

步骤 17

duang duang duang

菜谱创建时间：2019-10-06 23:09:35