烘干机食谱～烘小鱼干

作者： 享受简单的快乐

我和老公最近迷上了野钓，昨天钓了一些小叼子鱼，看着好舒服，不想再油炸吃了，把它们用我的厨房新“玩具”烘干做成小鱼干保存长久随吃随做！

用料

• 小鱼 n条
• 盐 适量
• 喜欢吃辣的可以给点花椒和干辣椒

烘干机食谱～烘小鱼干的做法步骤

步骤 1

小鱼去鳞去内脏洗干净，放适量的盐腌制1小时

步骤 2

腌制好以后倒掉腌制出来的水，稍晾干一下小鱼不滴水后码入烘干机盘中，鱼和鱼之间留些空隙

步骤 3

45度烘干10小时

步骤 4

鱼烘的很干，看起来好好吃啊！

步骤 5

800克鲜鱼得到半斤不到的鱼干

步骤 6

小鱼烘干后存起来慢慢吃，送人也不错啊！

烘干机食谱～烘小鱼干的小贴士

1～小鱼也可以提前用盐腌制半小时再去鳞，鳞片更容易去除哦！ 2～如果觉得还不够干可以适当增加烘干时间，烘干过程中注意检查烘干进度！

菜谱创建时间：2019-10-06 22:21:00