菜花伪“炒蛋”

作者： 是减肥的少女

用料

• 鸭蛋 1个
• 菜花 1个
• 胡萝卜 1根
• 无淀粉火腿肠 1根
• 香菇 3朵
• 玉米粒 适量
• 豌豆粒 适量

菜花伪“炒蛋”的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

菜花 洗净后切下花的部分

步骤 3

如图这样，只要花，梗不要

步骤 4

觉得不够细的，可以在切下来后稍微拿刀再剁剁碎

步骤 5

将火腿肠、香菇、胡萝卜切丁，玉米粒和豌豆粒洗净备用

步骤 6

不粘锅不用放油，鸭蛋炒散备用

步骤 7

起锅➕少量橄榄油，倒入菜花翻炒一会儿

步骤 8

菜花炒至稍变色后加入各种菜丁（除了火腿肠丁和蛋），翻炒至变软

步骤 9

再加入火腿肠丁，加入2勺料酒，1.5勺生抽，1.5勺蚝油，继续翻炒

步骤 10

翻炒后最后加入蛋碎

步骤 11

翻炒均匀后出锅

菜花伪“炒蛋”的小贴士

1.勺是调料罐里的勺

菜谱创建时间：2019-10-06 21:56:28