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香辣蟹(花雕蟹)的做法

香辣蟹(花雕蟹)

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作者: 豌豆汤圆
豌豆汤圆
记录下方便自己再做~

用料

香辣蟹(花雕蟹)的做法步骤

步骤 1

螃蟹放入盆中,倒入半瓶花雕酒,加水至螃蟹都能喝到酒水,(如果有更多的花雕酒可以全部用花雕酒喂养)喂养30分钟,时间允许可以稍微久点

步骤 2

喂养好后,取出刷洗干净,切块(每一只肚子切十字刀,分成4份,亦可以切一刀分两半),切口在生粉中蘸一下(可以更好的封住蟹膏蟹黄)摆好待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆酱,豆瓣酱,蚝油,生抽,酱油,花雕酒入碗调好酱汁,大葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、青红椒备好(忘了买红椒,放红椒更好看)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油,油热,入螃蟹煎至切口处定型,盛出,(亦可以不盛出),油锅中放入干辣椒姜蒜煸香,放入调好的酱汁炒香,再倒入螃蟹煸炒,加入大葱,青红椒,(可以再倒点花雕酒烹)翻炒焖烧入味,大火收汁,装盘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动,大快朵颐😋😋

菜谱创建时间:2019-10-06 20:52:18
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