【韩式凉拌冷面】酱～才是面的灵魂

作者： 培根蛋卷

青岛今天白天气温15度 室内温度24度～ 突如其来的冷空气确实让人受不了 尽管如此可还是想吃拌冷面…… 因为～ 美食无四季之分 只有想吃与不想吃

用料

• 玉米面 200克
• 牛肉末 80克
• 洋葱末 100克
• 葱 1段
• 大蒜 3-4瓣
• 香油 适量
• 酱油 1勺
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 韩式辣椒面 1-2勺
• 装饰部分；
• 鸡蛋 1个（熟）
• 梨 1个（几片装饰，其余榨汁）
• 火腿肠 几片
• 黄瓜（小） 1/2根

【韩式凉拌冷面】酱～才是面的灵魂的做法步骤

步骤 1

玉米面提前泡水20分钟，

步骤 2

一个拳头大小的梨，切几片备用装饰 剩余部分加少许水或是雪碧打成汁备用。

步骤 3

准备材料；面，芝麻，韩式辣椒面， 牛肉，洋葱，葱，蒜切末（酱用） 黄瓜，火腿，梨切片，鸡蛋装饰用

步骤 4

热锅少许香油放牛肉末中小火翻炒

步骤 5

放入洋葱，蒜，葱继续中小火炒

步骤 6

放1勺酱油，少许盐

步骤 7

放韩式辣椒面

步骤 8

加入梨汁，芝麻，关火出锅备用

步骤 9

另起锅煮面

步骤 10

煮好的面用冷水清洗，过冰水

步骤 11

找个自己喜欢的盘子放面，放装饰用的黄瓜梨，火腿，酱，鸡蛋就好啦。（也可以是其他你喜欢的水果）

步骤 12

别忘记吃的时候准备一把剪刀……

【韩式凉拌冷面】酱～才是面的灵魂的小贴士

1：这是两人份，小朋友不能吃辣我只放了1勺， 2：牛肉也可用猪肉，要切末才好，我这次偷懒切的条…… 3：可以适当加糖，盐自己把握。 4：如果可以尽可能把酱部分的材料切细一些。

菜谱创建时间：2019-10-06 20:18:44