色香味俱全的［肉末粉丝煲］

作者： 岚鸢九

用料

• 粉丝 2把
• 肉末 100克
• 香菇 5朵
• 姜末 少许
• 蒜 2瓣
• 红椒 半个
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 适量
• 料酒 少许
• 盐 少许

色香味俱全的［肉末粉丝煲］的做法步骤

步骤 1

粉丝提前用水泡开，红椒和香菇切丁，姜蒜切末。肉糜放少许盐，少许料酒，抓匀腌制10分钟左右。

步骤 2

锅烧薄油，下姜蒜末煸香。

步骤 3

下肉末翻炒至肉末完全变色。

步骤 4

加入一勺豆瓣酱。

步骤 5

一圈半生抽。

步骤 6

翻炒均匀下入香菇末。

步骤 7

加水，水没过食材，放少许盐调味，若味道已经正好了可以不加。

步骤 8

放一勺糖。

步骤 9

大火煮开后下入粉丝，翻炒均匀。装入砂锅，中火煮2分钟左右。

步骤 10

撒上葱花和红椒丁，再煮个一分钟就好啦～～色香味俱全，下饭一级棒！

菜谱创建时间：2019-10-06 16:44:08