新派简易莲蓉芝麻团

作者： 言言君

小时候爱吃的一种油炸面食点心，老广称其为煎堆

用料

• 糯米粉 280克
• 白糖 50克
• 水 200克
• 泡打粉 1小勺
• 白芝麻 适量
• 莲蓉馅 适量
• 食用油 30克

新派简易莲蓉芝麻团的做法步骤

步骤 1

将油，泡打粉，糖倒入清水中搅拌至糖溶化

步骤 2

倒入糯米粉揉搓

步骤 3

揉好的面团

步骤 4

把面团分成差不多大小的小团

步骤 5

每个小面团依次压扁包入莲蓉馅，收口，搓圆。每个馅的用量我大约是面团的一半大小，馅料也可以看自己喜好换成豆沙馅儿紫薯泥等

步骤 6

包好馅后再裏上一层芝麻

步骤 7

热油，筷子探入能起气泡温度便够了

步骤 8

放入麻团小火炸，过程中注意翻翻让其受热均匀，看到麻团体积比原先大了一两倍而且飘浮起来，便是熟了，捞出控油

步骤 9

泡杯花茶准备开吃～

步骤 10

想外皮脆脆的可以炸久一点

步骤 11

软软糯糯的😋

菜谱创建时间：2019-10-06 15:51:16