柠檬乳酪藜麦月饼

作者： 静2280

用料

• 饼皮
• 蜂蜜 140克
• 玉米油 50克
• 枧水 4克
• 中筋面粉 200克
• 馅料
• 乳酪 350克
• 柠檬凝乳 140克
• 煮好的藜麦 175克
• 炒熟的糯米粉 75克

柠檬乳酪藜麦月饼的做法步骤

步骤 1

先把玉米油，枧水，蜂蜜用打蛋抽混合均匀，再加入中筋面粉活成面团，用保鲜袋装好放冰箱冷藏醒2个小时。

步骤 2

乳酪室温软化搅拌，加入藜麦混合均匀。

步骤 3

加入做好的柠檬凝乳混合。

步骤 4

冷藏两小时分成50克的团。（我做的75克的月饼，皮25克，馅50克）

步骤 5

模具压花

步骤 6

烤箱185度预热，放入月饼烤8分钟左右拿出刷蛋黄液，继续放入烤15到20分钟左右拿出。

菜谱创建时间：2019-10-06 15:39:03