“杨国福”麻辣烫

作者： 那边有条小毛驴

一直很喜欢日食记，虽然最近比较贫穷，但依然入手了他们家的雪平锅。昨天刚到，马上想试试使用效果，所以做了这道麻辣烫，讲真感觉楼下的杨国福可能要失去我了，分分钟煮出差不多的味道。

用料

• 土豆 半个
• 娃娃菜 4片
• 香菇 5朵（我超爱）
• 油豆腐 5个
• 巴沙鱼 1条
• 你爱吃的各类蔬菜肉肉
• 火锅底料 1小块
• 纯牛奶 半盒
• 蒜、香菜、麻 自行添加

“杨国福”麻辣烫的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切块，解冻备用

步骤 2

土豆去皮，切片，浸水里防止氧化，油豆腐掰开，便于入味

步骤 3

娃娃菜撕块，抓了一把我妈早上泡着的黄花菜 。可以放其他的你爱吃的各类肉肉，蔬菜。

步骤 4

我用的桥头麻辣火锅底料，还好，感觉不太辣

步骤 5

蒜切末，可以最后吃的时候放，我不太爱吃生蒜，所以一开始就放了

步骤 6

锅中少油，小火，放蒜，青椒（纯粹觉得没绿色，随手切了一个），麻（我还是挺喜欢麻的味道）

步骤 7

小火放入火锅底料，一定要小火，否则容易焦，味道会变苦，别问我怎么知道的，都是一路吃苦过来的。

步骤 8

翻炒出香味，倒入适量的水，然后我就把整锅倒到新买的雪平锅里了，大火煮开，放入牛奶，汤就会变浓厚，味道会变淡，喜欢吃辣的同学可以再放一些火锅底料，其实我觉得牛奶可以早点放

步骤 9

放食材，难煮的先放，注意时间，我就是土豆煮久了，都没怎么吃到土豆，全煮化了

步骤 10

当当当当，简直了，再配上一碗吃火锅时的配料，妈呀，你会爱上这味道。

“杨国福”麻辣烫的小贴士

炒底料时小火 煮东西时注意时间，不宜太久

菜谱创建时间：2019-10-06 15:11:56