苦瓜煎

作者： 豆子就是豆子

特别爱吃老家腌制的苦瓜，直接吃就已经很好吃了。这道菜是妈妈创的拿苦瓜煎一煎味道更特别，妈妈做的时候是直接用油在锅里煎得，相对油会比较多也不容易成型，我用电饼铛做的要少油得多也比较漂亮

用料

• 地瓜粉（就是淀粉）
• 油 克
• 酱油 勺
• 盐 克
• 腌苦瓜

苦瓜煎的做法步骤

步骤 1

苦瓜是奶奶腌好的，不是特别咸 拿几片来切碎

步骤 2

加多一点地瓜粉，盐，老抽，油

步骤 3

再加点水搅拌均匀

步骤 4

电饼铛预热，倒入面糊，拿硅胶铲摊平

步骤 5

一面凝固了就可以翻面了

步骤 6

拿铲子压一压，两面煎熟就可以了

步骤 7

切块装盘

菜谱创建时间：2019-10-06 12:27:55